食品廠用什么消毒好?過氧化氫噴霧消毒機
食品廠用什么消毒好?過氧化氫噴霧消毒機:食品安全問題越來越受到大家的關(guān)注,畢竟這是關(guān)系到身體健康的事情,就像今年的疫情,因為冷鏈食品的外包裝會攜帶病毒,所以我國在這個方面加強了管理,甚至關(guān)閉了北京新發(fā)地海鮮批發(fā)市場,目的就是為了保證大家的生命安全,畢竟感染上病毒哪怕可以治好,但是還是會遭受不小的痛苦。對于其他的食品生產(chǎn)來說,菌落超標(biāo)是常見的安全生產(chǎn)問題。
常見的菌落超標(biāo)有大腸桿菌超標(biāo)跟酵母菌超標(biāo),前者廣泛分布在各個食品生產(chǎn)行業(yè)中,而后者主要集中在糕點類和奶油類等食品行業(yè)上。大腸桿菌超標(biāo)會導(dǎo)致健康的人患上急性腸胃疾病,潛伏著食物中毒和流行病的威脅,而酵母菌超標(biāo)會引起食品的過度發(fā)酵導(dǎo)致腐敗變質(zhì),如果被人體攝入過多的酵母菌,會引發(fā)人的急性腹瀉等疾病,嚴重的還會引起皮膚、粘膜、呼吸道、消化道等多種疾病。
出現(xiàn)這兩種微生物超標(biāo)的現(xiàn)象都會出現(xiàn)較大的食品安全問題,那么為什么會出現(xiàn)微生物超標(biāo)的事情呢?這就跟食品生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生還有消毒工作關(guān)系很大了。食品生產(chǎn)跟其他行業(yè)不同,一批產(chǎn)品生產(chǎn)好后必須對用過的設(shè)備進行清洗消毒,如果清洗跟消毒不到位,那么很快就會布滿各種細菌,這樣在生產(chǎn)下一批產(chǎn)品的時候就會出現(xiàn)被細菌污染的情況。
除此外,造成食品被細菌污染的原因還有加工環(huán)節(jié)人員等消毒工作不完善,導(dǎo)致與環(huán)境交叉感染;某些食品原材料中可能攜帶細菌,而常規(guī)的消毒滅菌工作不徹底導(dǎo)致細菌爆發(fā);在冷卻、內(nèi)包裝過程中,遭受空氣中細菌二次污染,從而導(dǎo)致食品菌落總數(shù)含量超標(biāo)。不管是哪一個原因,都會導(dǎo)致食品安全出現(xiàn)問題,但是消毒沒有做好是一個主要的原因。
那么該如何消毒呢?使用甲醛熏蒸肯定不行,畢竟這玩意對人體健康影響很大,是引發(fā)白血病的主要罪魁禍?zhǔn)字?。紫外線照射只能對空氣進行消殺,但是一些生產(chǎn)設(shè)備的下面,會出現(xiàn)昨晚上照射不到的地方,這樣會留下消毒漏洞,而且時間長,臭氧對人體健康有影響,因此也不適用于食品廠的車間消毒,所以只能是噴霧消毒。
在此介紹安詩曼生產(chǎn)的ASM-20系列過氧化氫噴霧消毒機,這是一種醫(yī)用消毒設(shè)備,采用霧化技術(shù),可以將過氧化氫消毒溶液霧化成細小的顆粒,噴灑在空氣中,不但可以對物表進行消毒,還可以消殺空氣中的各種細菌病毒,是食品廠殺菌消毒的好選擇。這種消毒措施安全環(huán)保,作用完僅產(chǎn)生水和氧氣,對人、畜無害,無腐蝕性,無殘留,是目前最安全、高效的消毒設(shè)備,非常適合食品廠各個車間消毒使用。