人參烘干機(jī)西洋參烘干機(jī)空氣能熱泵烘干機(jī)除濕機(jī)
西洋參又名花旗參。五加科,人參屬。美國舊稱為花旗國,花旗參由此得名,又稱花旗參、野山泡參、廣東人參。莖單一,高20~60厘米,掌狀復(fù)葉3~4輪生莖端。原產(chǎn)于美國北部到加拿大南部一帶,以威斯康辛州為主。通常照產(chǎn)地分成(一般所稱的)花旗參與加拿大參;兩者雖然同種,但因?yàn)闅夂蛴绊?,前者的參面橫紋比后者更明顯,有效成分含量也較高。清澈的水質(zhì)、低人口密度及極微的污染,尤其是加拿大安大略省之土壤、氣候、環(huán)境都適宜培育出佳品質(zhì)之西洋參。其根含人參皂苷、人參皂草精醇及少量揮發(fā)油、樹脂等。性寒,味苦微甘,功能補(bǔ)肺陰、清火、生津液。
西洋參加工工藝步驟:
1、加工技術(shù),生曬參加工流程,選參→下須→洗刷→晾曬→烘干→分級(jí)入庫。
2、選參選擇蘆、體、須,漿足質(zhì)實(shí),無病殘及疤痕者,加工紅參易出現(xiàn)黃皮、漿氣稍差的參均可,并按大小分別堆放加工。
3、下須加工生曬參,只要求保留蘆、體和粗細(xì)勻稱的支根的中上部,其它艼、須全部掐掉,從須根基部4~5mm處下須。大支根截?cái)嗖课灰m中,不得留的過長(zhǎng)。全須生曬只是去掉主體中上部的細(xì)須根和過于粗大的,其它部位不下須。
4、洗刷將根體上的泥土及病疤殘留物洗去。洗刷前先用水將鮮參根體浸濕或淋濕,然后用洗參機(jī)或高壓水泵沖洗干凈?;蛉斯は此ⅰ⑶逅疀_洗。洗刷時(shí)避免碰破芽胞、根皮,防止折斷支根和蘆頭。
5、晾曬洗刷凈的鮮參,按大、中、小分別單層擺放在烘干盤上。擺后送入室烘干。
6、烘干:多采用烘干室干燥的方法。烘干室可根據(jù)條件來定,有的采用玻璃房靠日光曬干;有的士采用暖氣烘干;有的采用電熱風(fēng)吹干;也有的采用地炕烘干。無論哪種烘干室,都要求衛(wèi)生、防火設(shè)備、照明良好、設(shè)有能啟閉的排潮孔。較的烘干室內(nèi)設(shè)有多層放置擺放參簾(盤)的架子,有較完善的供熱調(diào)溫和排濕系統(tǒng)。烘干的溫度要求是,起始溫度為25—26℃,持續(xù)2—3天,然后逐漸升至35--36℃。在參主體變軟后,再使溫度升至38--40℃,2—3天后逐步降至30—32℃直到烘干為止。整烘干時(shí)間為2周左右。烘干的濕度要求是,初期控制相對(duì)濕度在60%左右;中期50%;后期40%以下。西洋參烘干是決定產(chǎn)品質(zhì)量好壞、價(jià)格高低的重要因素,技術(shù)要求較高,生產(chǎn)者一定要認(rèn)真對(duì)待。
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